Marielen de Souza \u00e9 graduada em Medicina Veterin\u00e1ria pela UEL e dedica-se ao estudo da sa\u00fade intestinal de frangos de corte desde 2018. Em 2020, ela deu in\u00edcio ao seu doutorado sandu\u00edche sobre o tema em uma parceria entre a UEL e a Universidade de Ghent, na B\u00e9lgica. Ela foi orientada pela professora Ana Paula Frederico Bracarense, do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o (PPG) em Ci\u00eancia Animal, vinculado ao Centro de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias (CCA) e defendeu sua tese na \u00faltima quarta-feira (24). A co-orienta\u00e7\u00e3o foi da professora Ana Angelita Sampaio Baptista, do Departamento de Medicina Veterin\u00e1ria Preventiva (CCA) e respons\u00e1vel pelo Laborat\u00f3rio de Medicina Avi\u00e1ria, do mesmo departamento, e a supervis\u00e3o do professor Filip Immersel, representante da institui\u00e7\u00e3o belga.<\/p>\n\n\n\n
A primeira defesa do doutorado foi realizada em regime de cotutela, que \u00e9 definido pela participa\u00e7\u00e3o do estudante em uma pesquisa na modalidade de coopera\u00e7\u00e3o internacional. Na ocasi\u00e3o, Marielen obteve a aprova\u00e7\u00e3o de ambas as institui\u00e7\u00f5es e a dupla titula\u00e7\u00e3o. Esta experi\u00eancia marcou a primeira parceria de cotutela do PPG em Ci\u00eancia Animal da UEL.<\/p>\n\n\n\n
A defesa foi remota e a banca teve a participa\u00e7\u00e3o da professora Ana Paula Bracarense, do professor Caio Abercio da Silva, do Departamento de Zootecnia (CCA) da UEL, e da professora Leila Maidana, da Universidade Nacional de Assun\u00e7\u00e3o, no Paraguai. Representando a Universidade de Ghent, participaram da banca, al\u00e9m de Filip Immersel, os professores Geert Janssens e Richard Ducatelle, especialistas em nutri\u00e7\u00e3o animal e patologia veterin\u00e1ria, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
Sua tese \u00e9 intitulada \u201cStrategies to Promote Intestinal Helath in Broiler Chickens\u201d<\/em> (Estrat\u00e9gias para promover a sa\u00fade intestinal de frangos de corte). A professora Ana Paula Bracarense explica que o estudo focou em um segmento da cadeia produtiva muito expressivo no Brasil e na Europa: o de frangos para o abate.<\/p>\n\n\n\n A pesquisa da estudante observou o avan\u00e7o da enterite necr\u00f3tica (uma doen\u00e7a intestinal que acomete as aves) e o consequente preju\u00edzo para a sa\u00fade dos frangos e para o seu aproveitamento no mercado. Al\u00e9m disso, foi analisada a manifesta\u00e7\u00e3o de microtoxinas nos animais que podem interferir inclusive na alimenta\u00e7\u00e3o humana. Para isso, foram estudadas estrat\u00e9gias de tratamento. \u201cFoi usado um pool de lactobacilos para melhorar a sa\u00fade intestinal desses animais\u201d, explica a professora.<\/p>\n\n\n\n